La boîte en fer blanc, une alliée pour la nutrition et l’environnement

Une étude menée par Tentamus Chelab pour thyssenkrupp Rasselstein, seul producteur allemand de fer blanc, révèle que les tomates en conserve contiennent plus de vitamines et de minéraux que les tomates fraîches.

Protégées de l’air et de la lumière, elles conservent mieux leurs nutriments et présentent une meilleure biodisponibilité du lycopène. Au-delà de l’aspect nutritionnel, la boîte en fer blanc combine recyclabilité quasi totale (82% en Europe), longue durée de conservation et haute efficacité industrielle (jusqu’à 500 remplissages par minute), contribuant à la réduction du gaspillage alimentaire et à une production plus durable.