Depuis 40 ans cette ann\u00e9e, l\u2019usine de Mouilleron-Saint-Germain en Vend\u00e9e (85) est d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production de plats cuisin\u00e9s individuels (PCI) du leader de ce march\u00e9 : Fleury Michon. Le site nous ouvre ses portes pour d\u00e9couvrir les nouveaut\u00e9s inh\u00e9rentes au lancement de sa nouvelle gamme : les gratins barquettes bois.<\/p>\n
Depuis le 1er octobre dernier, le g\u00e9ant de l\u2019agroalimentaire Fleury Michon propose avec sa nouvelle gamme de gratins, des plats cuisin\u00e9s \u00abcomme \u00e0 la maison\u00bb. Pas moins de 80 cuisiniers s\u2019att\u00e8lent \u00e0 leur pr\u00e9paration au sein de l\u2019\u00e9quipe production de l\u2019usine de Mouilleron-Saint-Germain. \u00abUne cuisine \u00e0 \u00e9chelle industrielle dont l\u2019objectif est d\u2019aider nos consommateurs \u00e0 manger mieux, chaque jour\u00bb, explique Jean-Michel Lerat, directeur du site. Mais la particularit\u00e9 r\u00e9side dans une innovation de taille : ces nouveaux plats gratin\u00e9s sont pr\u00e9sent\u00e9s dans des barquettes en bois. Un packaging qui se veut plus responsable pour l\u2019industriel.<\/p>\n
Le bois, un choix assum\u00e9<\/strong> Extrait de la revue n\u00b0 644 – D\u00e9cembre 2019\/Janvier 2020. Reproduction interdite sauf accord \u00e9crit d’Emballage Digest ou mention du support<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Depuis 40 ans cette ann\u00e9e, l\u2019usine de Mouilleron-Saint-Germain en Vend\u00e9e (85) est d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production de plats cuisin\u00e9s individuels (PCI) du leader de ce march\u00e9 : Fleury Michon. Le site nous ouvre ses portes pour d\u00e9couvrir les nouveaut\u00e9s inh\u00e9rentes au lancement de sa nouvelle gamme : les gratins barquettes bois.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":31836,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"iawp_total_views":8,"footnotes":""},"categories":[5,28],"tags":[],"class_list":["post-21836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentaire","category-article-entier"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nAvec 24,8% de parts de march\u00e9 (source : IRI WorldWide), le leader des PCI (Plats Cuisin\u00e9s Individuels) en France a choisi de s\u2019orienter sur une solution en bois de peupliers certifi\u00e9 PEFC (fournisseur : groupe Lacroix Emballages, Jura), permettant au groupe de r\u00e9duire de 80% le taux de plastique n\u00e9cessaire \u00e0 la production des contenants de plats cuisin\u00e9s, soit l\u2019\u00e9quivalent de 50 tonnes de plastiques \u00e9conomis\u00e9s en 2020. \u00abDans un secteur encore trop d\u00e9pendant du plastique, nous innovons en proposant une alternative \u00e0 la fois \u00e9cologique, esth\u00e9tique, et app\u00e9tente en lin\u00e9aires pour le consommateur\u00bb, d\u00e9clare David Garbous, Directeur strat\u00e9gie et innovation chez Fleury Michon. Avec un b\u00e9mol encore de taille, que regrette l\u2019industriel : \u00abil est important de souligner l\u2019absence totale de fili\u00e8re de recyclage des emballages en bois, et cela constitue \u00e0 mon sens un v\u00e9ritable frein \u00e0 la conception de solutions plus vertueuses\u00bb, d\u00e9plore David Garbous. En effet, avec cette nouvelle barquette bois, Fleury Michon paie une plus forte \u00e9cocontribution \u00e0 Citeo (25% plus ch\u00e8re) que lorsque l\u2019entreprise utilisait du plastique de type PVC par exemple, quand bien m\u00eame celui-ci n\u2019\u00e9tait pas forc\u00e9ment recyclable\u2026 Pourtant, le directeur de l\u2019usine assure qu\u2019un bilan carbone a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9, et celui-ci s\u2019av\u00e8re \u00eatre plus satisfaisant que les solutions plastiques utilis\u00e9es auparavant, m\u00eame quand la fin de vie demeure, \u00e0 l\u2019heure actuelle, compliqu\u00e9e.<\/p>\n