Recyclable \u00e0 l\u2019infini, la conserve \u2013 inscrite depuis des d\u00e9cennies comme un emballage populaire chez le consommateur \u2013 a connu peu d\u2019\u00e9volution depuis sa cr\u00e9ation. Avec OpenVac, thyssenkrupp Rasselstein innove dans la phase de conditionnement.<\/p>\n
Lors de la mise en conserve des aliments, un vide pouss\u00e9 est g\u00e9n\u00e9r\u00e9 afin de permettre la conservation des aliments sans changement de go\u00fbt ni perte de couleur. Un processus qui permet de r\u00e9duire au minimum l’utilisation de liquides de couverture. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019extraction de l\u2019air, les aliments ne s\u2019oxydent pas, gardent ainsi leur consistance naturelle et leur fra\u00eecheur, ce qui permet d\u2019\u00e9viter l\u2019ajout de sel ou de sirop suppl\u00e9mentaire. D\u00e9velopp\u00e9e par la soci\u00e9t\u00e9 espagnole Auxiliar Conservera, bas\u00e9e en Murcie, le principe de conserve OpenVac, r\u00e9compens\u00e9e par le prix \u00abCan of the Year\u00bb, a pu devenir r\u00e9alit\u00e9 gr\u00e2ce au partenariat avec le fournisseur d\u2019acier d\u2019emballage thyssenkrupp rasselstein.<\/p>\n
![\"Texte](\"https:\/\/www.emballagedigest.fr\/dotclear\/images\/2020\/BONUS\/mars\/thyssen_article2.jpg\")
\u00abUne longue phase d’essai a \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire pour trouver le mat\u00e9riau adapt\u00e9 \u00e0 la fabrication de cette bo\u00eete de conserve et d\u00e9velopper la g\u00e9om\u00e9trie appropri\u00e9e. Notre partenaire thyssenkrupp Rasselstein \u00e0 Andernach nous a activement soutenus en d\u00e9veloppant et en testant conjointement diff\u00e9rents profils et mod\u00e8les de moules\u00bb, explique Jos\u00e9 Manuel Meca G\u00f3mez, pdg d\u2019Auxiliar Conservera.<\/p>\n
Bo\u00eete emboutie, form\u00e9e de deux pi\u00e8ces (fond et corps), OpenVac est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de l\u2019acier rasselstein\u00ae High Formability. Dot\u00e9 d\u2019une fermeture herm\u00e9tique, ce nouveau mod\u00e8le permet une ouverture facile et s\u00e9curis\u00e9e par le consommateur sans ouvre-bo\u00eete, sans risque de blessure gr\u00e2ce \u00e0 ses bords arrondis. Le couvercle est simplement perc\u00e9 d’un trou ferm\u00e9 par une languette en aluminium. Lorsque la languette est retir\u00e9e, le vide est rompu. T\u00e9moin de garantie, un son caract\u00e9ristique signale au consommateur que le produit a \u00e9t\u00e9 conditionn\u00e9 conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e9glementation et en toute s\u00e9curit\u00e9. Enfin, OpenVac en \u00e9tant conditionn\u00e9e via des processus thermiques plus courts permet aussi de r\u00e9aliser des \u00e9conomies d’\u00e9nergie, pour une empreinte carbone plus faible.<\/p>\n
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