L\u2019Institut du Commerce a d\u00e9marr\u00e9 ses travaux sur l\u2018\u00e9conomie circulaire d\u00e8s 2018 pour contribuer \u00e0 la prise de conscience des acteurs du commerce de leur responsabilit\u00e9, faciliter la mont\u00e9e en maturit\u00e9 du march\u00e9 et comprendre les cl\u00e9s essentielles pour y parvenir. Le contexte l\u00e9gislatif s\u2019est renforc\u00e9 avec la loi AGEC en 2020 puis la loi Climat et R\u00e9silience en 2021. Les enseignes ont dans le m\u00eame temps multipli\u00e9 les tests pour lever les freins op\u00e9rationnels et gommer les irritants consommateurs.<\/p>\n
En 2021, notre comit\u00e9 RSE a souhait\u00e9 faire remonter toutes les bonnes pratiques et sc\u00e9narios \u00e9tudi\u00e9s par les adh\u00e9rents. L\u2019Institut du Commerce s\u2019est alors mis au travail avec R\u00e9seau Vrac, des marques, des enseignes et un panel d’experts de l’\u00e9conomie circulaire, du parcours d’achat et de la logistique retour pour consigner dans un guide p\u00e9dagogique in\u00e9dit les choix strat\u00e9giques et op\u00e9rationnels que les acteurs du commerce doivent prendre face aux enjeux \u00e9cologiques, \u00e9conomiques et r\u00e9glementaires.<\/p>\n
Notre \u00ab Guide de la vente en vrac et du r\u00e9emploi des contenants \u00bb qui para\u00eetra mi-octobre explicite les 10 cl\u00e9s pour d\u00e9velopper une offre qualitative en vrac et en contenants r\u00e9employables. Nos travaux collaboratifs ont, en effet, montr\u00e9 que ces deux axes vertueux sont indissociables pour le commerce de demain. Notre Guide est destin\u00e9 \u00e0 accompagner les acteurs dans leur nouvelle approche qui n\u00e9cessite d\u2019int\u00e9grer l\u2019\u00e9coconception dans tous les processus de l\u2019entreprise et de revisiter les 4 \u00ab P \u00bb du mix marketing pour les rendre coh\u00e9rents avec les enjeux de l\u2019\u00e9conomie circulaire : produit-prix-promotion-place.<\/p>\n
En magasin, le d\u00e9veloppement du vrac et des contenants r\u00e9employables suppose de concevoir un parcours d\u2019achat d\u00e9di\u00e9 pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience consommateur qui l\u2019encourage \u00e0 se tourner vers l\u2019\u00e9conomie circulaire, incluant un retour possible d\u2019un point de collecte pour recyclage, r\u00e9emploi ou r\u00e9paration. La r\u00e9ussite n\u00e9cessite la formation et l\u2019implication des \u00e9quipes en magasin pour accompagner et encourager les consommateurs. Elle suppose \u00e9galement de faire \u00e9voluer le mod\u00e8le d\u2019organisation logistique pour inclure les \u00e9tapes de logistique retour en vue de la collecte, du nettoyage, du transport et du remplissage des contenants\/emballages.<\/p>\n
Un chapitre de notre \u00ab Guide de la vente en vrac et du r\u00e9emploi des contenants \u00bb est \u00e9galement consacr\u00e9 \u00e0 la ma\u00eetrise de la cha\u00eene de responsabilit\u00e9 sanitaire pour les marques et les enseignes, qui constitue une pierre angulaire absolument essentielle. La vente en vrac et le r\u00e9emploi des contenants impliquent de mettre en place des protocoles s\u00e9rieux et certifi\u00e9s de nettoyage, stockage et conservation dans les meubles de distribution de vrac. Au-del\u00e0 de cet aspect back-office, cette forme de vente implique aussi en magasin une d\u00e9marche d\u2019accompagnement positif des consommateurs les plus engag\u00e9s qui souhaitent se faire servir avec leurs contenants personnels.<\/p>\n
Autant d\u2019\u00e9tapes aussi incontournables que complexes qui ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9es par nos entreprises membres ces trois derni\u00e8res ann\u00e9es au sein de l\u2019Atelier \u00ab Parcours d\u2019achat \u00e9coresponsable \u00bb et du Groupe de Travail \u00ab Logistique retour au service de l\u2019\u00e9conomie circulaire \u00bb. Comme sur d\u2019autres th\u00e9matiques au c\u0153ur du commerce de demain, l\u2019Institut du Commerce a r\u00e9ussi \u00e0 coconstruire en toute neutralit\u00e9 des solutions concr\u00e8tes et innovantes pour le d\u00e9veloppement du vrac et du r\u00e9emploi, qui r\u00e9pondent aux enjeux communs de tous les intervenants du secteur de la consommation alimentaire, dans un esprit d\u2019ouverture et de progr\u00e8s et dans un cadre d\u00e9ontologique accept\u00e9 par tous.<\/p>\n
Extrait de la revue n\u00b0 661 – Septembre 2021. Reproduction interdite sauf accord \u00e9crit d’Emballage Digest ou mention du support<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019Institut du Commerce a d\u00e9marr\u00e9 ses travaux sur l\u2018\u00e9conomie circulaire d\u00e8s 2018 pour contribuer \u00e0 la prise de conscience des acteurs du commerce de leur responsabilit\u00e9, faciliter la mont\u00e9e en maturit\u00e9 du march\u00e9 et comprendre les cl\u00e9s essentielles pour y parvenir. Le contexte l\u00e9gislatif s\u2019est renforc\u00e9 avec la loi AGEC en 2020 puis la loi Climat et R\u00e9silience en 2021. Les enseignes ont dans le m\u00eame temps multipli\u00e9 les tests pour lever les freins op\u00e9rationnels et gommer les irritants consommateurs.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[5,28],"tags":[],"class_list":["post-23386","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentaire","category-article-entier"],"acf":[],"yoast_head":"\n