{"id":45194,"date":"2025-07-24T01:12:32","date_gmt":"2025-07-23T23:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emballagedigest.fr\/?p=45194"},"modified":"2025-07-25T08:26:25","modified_gmt":"2025-07-25T06:26:25","slug":"logistique-accro-opte-pour-le-reemploi-avec-gamma-wopla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emballagedigest.fr\/en\/logistique-accro-opte-pour-le-reemploi-avec-gamma-wopla\/","title":{"rendered":"Logistique : Accro opte pour le r\u00e9emploi avec Gamma-Wopla"},"content":{"rendered":"

Accro, marque du groupe Nxtfood, jeune entreprise fran\u00e7aise sp\u00e9cialiste des alternatives v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 la viande, s\u2019associe \u00e0 Gamma-Wopla, fabricant europ\u00e9en de bacs plastiques r\u00e9utilisables pour d\u00e9ployer des alternatives aux emballages \u00e0 usage unique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fond\u00e9e en 2019 et implant\u00e9e \u00e0 Vitry-en-Artois dans la R\u00e9gion Hauts-de-France, Accro d\u00e9veloppe et commercialise une gamme innovante de produits v\u00e9g\u00e9taux, pens\u00e9s pour remplacer les viandes traditionnelles tout en r\u00e9duisant l\u2019impact environnemental. L\u2019entreprise s\u2019appuie sur une technologie de pointe, l\u2019extrusion humide, pour concevoir des produits \u00e0 la texture et au go\u00fbt proches de la viande, tout en n\u2019utilisant que des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales fran\u00e7aises, issues notamment de pois et de bl\u00e9. Avec une usine de 4 500 m\u00b2, une \u00e9quipe pass\u00e9e de 5 \u00e0 117 collaborateurs en quatre ans, et une capacit\u00e9 de production de 5 000 tonnes par an, Accro conna\u00eet une forte croissance. Ses produits, commercialis\u00e9s en food service comme en grande distribution, sont aujourd\u2019hui disponibles en 25 r\u00e9f\u00e9rences, couvrant des saveurs tels que le b\u0153uf, la volaille, le porc et m\u00eame le poisson.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s ses d\u00e9buts industriels, Accro s\u2019est confront\u00e9e \u00e0 un usage massif du carton pour stocker et d\u00e9placer ses produits semi-finis et surgel\u00e9s. Ce mode de fonctionnement, contraire aux principes RSE de l\u2019entreprise, s\u2019est vite r\u00e9v\u00e9l\u00e9 limit\u00e9 sur les plans \u00e9cologiques, \u00e9conomiques et op\u00e9rationnels. \u00ab Utiliser du carton, m\u00eame recycl\u00e9, n\u2019avait aucun sens pour nous, compte tenu de nos valeurs fortes bas\u00e9es sur un environnement durable \u00bb, souligne Gilles Guerlet, directeur industriel chez Accro. \u00ab Nous avions besoin d\u2019un contenant qui soit \u00e0 la fois r\u00e9utilisable, fiable et adapt\u00e9 \u00e0 notre environnement de production. Gamma-Wopla a su nous \u00e9couter et co-construire la solution id\u00e9ale, sans jamais nous imposer une r\u00e9ponse standardis\u00e9e \u00bb. <\/p>\n\n\n\n

Gamma-Wopla a r\u00e9pondu \u00e0 cette demande en proposant un bac plastique 600 x 400 x 200 mm, empilable, encastrable, r\u00e9sistant aux lavages haute temp\u00e9rature ainsi qu\u2019au stockage en froid positif et n\u00e9gatif. \u00c0 ce jour, plus de 15 000 bacs sont en service dans les ateliers d\u2019Accro. Ces bacs fournis par Gamma-Wopla ont une particularit\u00e9 : ils sont bicolores. Cette sp\u00e9cificit\u00e9 fait toute la diff\u00e9rence lors de leur utilisation, puisqu\u2019il suffit d\u2019inverser les couleurs pour les embo\u00eeter, ou d\u2019aligner les m\u00eames couleurs pour les empiler. Ces bacs ont \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9s de mani\u00e8re transverse dans toute l\u2019organisation industrielle d\u2019Accro. Ils permettent de stocker les produits \u00e0 diff\u00e9rents stades de transformation, qu\u2019il s\u2019agisse de produits bruts, de semi-finis ou de produits finis. Certains bacs sont utilis\u00e9s d\u00e8s la sortie de ligne de production pour conserver des \u00e9minc\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux, d\u2019autres sont affect\u00e9s aux \u00e9tapes de marinade ou de conditionnement en frais ou surgel\u00e9. Lorsqu\u2019un produit est pr\u00eat, il peut \u00eatre conditionn\u00e9 directement dans ces contenants, puis stock\u00e9 en froid n\u00e9gatif, en interne ou chez un prestataire logistique voisin.<\/p>\n\n\n\n

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Gilles Guerlet, directeur industriel chez Accro & F\u00e9lix Meurillon, responsable de production chez Accro.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les bacs Gamma-Wopla circulent ensuite entre le site d\u2019Accro et son prestataire selon un syst\u00e8me de navettes. Le prestataire assure uniquement le stockage frigorifique ; toutes les commandes sont pr\u00e9par\u00e9es sur la base des instructions d\u2019Accro. En parall\u00e8le, les bacs sont aussi utilis\u00e9s pour distinguer les flux internes. Un code couleur permet d\u2019identifier imm\u00e9diatement s\u2019il s\u2019agit de produits de production, de prototypes R&D ou de pr\u00e9l\u00e8vements qualit\u00e9. Cette logique \u00e9vite toute confusion et renforce la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire. Chaque bac est compatible avec les palettes plastiques Smart-Flow s\u00e9lectionn\u00e9es \u00e9galement par Accro, qui assurent un transport s\u00e9curis\u00e9 m\u00eame dans des environnements froids et humides. Le partenariat repose sur une relation de proximit\u00e9, de confiance et de r\u00e9activit\u00e9. L\u2019usine Gamma-Wopla se situe \u00e0 70 km du site d\u2019Accro, ce qui facilite les livraisons rapides (2 \u00e0 3 semaines en moyenne) et les ajustements au fil de la croissance de l\u2019entreprise.<\/p>\n\n\n\n

Le retour sur investissement a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s vite mesurable : 10 \u00e0 12 utilisations ont suffi \u00e0 rentabiliser les bacs, compar\u00e9 \u00e0 l\u2019achat r\u00e9current de cartons \u00e9pais co\u00fbteux et jetables. \u00c0 l\u2019\u00e9chelle d\u2019Accro, cela repr\u00e9sente une \u00e9conomie substantielle, tout en r\u00e9duisant les d\u00e9chets industriels.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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