{"id":48658,"date":"2026-07-21T00:08:31","date_gmt":"2026-07-20T22:08:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emballagedigest.fr\/?p=48658"},"modified":"2026-07-22T08:57:59","modified_gmt":"2026-07-22T06:57:59","slug":"spar-autriche-et-cryovac-reduisent-de-70-les-emballages-de-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emballagedigest.fr\/en\/spar-autriche-et-cryovac-reduisent-de-70-les-emballages-de-viande\/","title":{"rendered":"SPAR Autriche et Cryovac\u00ae r\u00e9duisent de 70% les emballages de viande"},"content":{"rendered":"

Dans le cadre d\u2019un projet pilote europ\u00e9en, SPAR Autriche a r\u00e9duit de 70% la quantit\u00e9 de plastique utilis\u00e9e pour l\u2019emballage de viande fra\u00eeche (1)<\/sup>, ce qui repr\u00e9sente une \u00e9conomie de 14 tonnes de plastique par an, en rempla\u00e7ant son syst\u00e8me traditionnel d\u2019emballage en barquette avec opercule par la solution Cryovac\u00ae<\/sup> MonoPP Flowpack. L\u2019initiative, men\u00e9e dans l\u2019usine TANN de Marchtrenk (Autriche), a \u00e9galement permis au distributeur alimentaire de r\u00e9duire ses \u00e9missions de CO\u2082 d\u2019environ 70%. Une analyse compl\u00e9mentaire est actuellement en cours afin d\u2019\u00e9valuer le d\u00e9ploiement de cette solution d\u2019emballage Cryovac\u00ae<\/sup> dans d\u2019autres usines TANN et sur d\u2019autres sites SPAR en Europe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

SPAR Autriche a d\u00e9cid\u00e9 de revoir ses emballages de viande fra\u00eeche en pr\u00e9vision de l\u2019entr\u00e9e en vigueur progressive du R\u00e8glement europ\u00e9en relatif aux emballages et aux d\u00e9chets d\u2019emballages (PPWR). Jusqu\u2019alors, les produits \u00e0 base de viande hach\u00e9e fra\u00eeche \u00e9taient conditionn\u00e9s dans des barquettes avec opercule. L\u2019enseigne s\u2019est associ\u00e9e \u00e0 Sealed Air pour explorer une solution innovante visant \u00e0 supprimer compl\u00e8tement la barquette.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les syst\u00e8mes en barquette avec opercule dominent l\u2019emballage de la viande fra\u00eeche depuis des d\u00e9cennies, gr\u00e2ce \u00e0 leur visibilit\u00e9 produit et \u00e0 leur rigidit\u00e9 structurelle. Toutefois, nous souhaitions identifier des innovations capables de r\u00e9pondre aux nouvelles exigences r\u00e9glementaires visant \u00e0 r\u00e9duire l\u2019utilisation de mat\u00e9riaux d\u2019emballage, tout en faisant face \u00e0 l\u2019augmentation des co\u00fbts mat\u00e9riaux. En \u00e9troite collaboration avec Sealed Air, nous avons retenu une solution sans barquette, le Cryovac\u00ae<\/sup> MonoPP Flowpack, qui nous a permis de r\u00e9duire de 70% notre consommation de plastique, tout en conservant la m\u00eame dur\u00e9e de conservation des produits et les m\u00eames cadences de production \u00bb, <\/em>expliqueRoman Auinger, directeur d’usine chez SPAR TANN Marchtrenk.<\/p>\n\n\n\n

Le CRYOVAC\u00ae MonoPP Flowpack fait partie d\u2019une gamme de films souples \u00e0 haute barri\u00e8re, certifi\u00e9s recyclables par le Cyclos-HTP Institute. Ces mat\u00e9riaux peuvent s\u2019int\u00e9grer facilement dans les infrastructures de recyclage existantes des pays disposant de fili\u00e8res de recyclage du polypropyl\u00e8ne (PP) \u00e9tablies (2)<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Lors du pilote de Marchtrenk, les performances barri\u00e8res de la solution Cryovac\u00ae<\/sup> ont \u00e9gal\u00e9 celles des emballages traditionnels en barquette pour les produits test\u00e9s, permettant de maintenir une dur\u00e9e de conservation identique sans compromis. SPAR Autriche a \u00e9galement conserv\u00e9 une cadence d\u2019emballage \u00e9lev\u00e9e de 44 unit\u00e9s par minute, sans augmentation des d\u00e9chets ni des taux de rejet. La r\u00e9duction des mat\u00e9riaux d\u2019emballage a par ailleurs permis de diminuer les besoins logistiques : les op\u00e9rations d\u2019entreposage n\u00e9cessitent d\u00e9sormais 176 palettes de moins par an, contribuant \u00e0 une baisse globale d\u2019environ 70% des \u00e9missions de CO\u2082 (3)<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Roman Auinger de conclure : \u00abLa transition vers de nouveaux formats d\u2019emballage implique des consid\u00e9rations op\u00e9rationnelles, commerciales et li\u00e9es aux consommateurs qui doivent \u00eatre soigneusement \u00e9valu\u00e9es. Le partenariat avec Sealed Air nous a permis d\u2019analyser ces diff\u00e9rents aspects et de trouver une solution conciliant responsabilit\u00e9 et performance tout en faisant \u00e9voluer nos emballages vers l\u2019\u00e9conomie circulaire. Alors que des r\u00e9glementations telles que le PPWR mettent l\u2019accent sur la recyclabilit\u00e9 et la r\u00e9duction des mat\u00e9riaux, les solutions d\u2019emballage mono-mat\u00e9riau apparaissent comme une voie plus adapt\u00e9e aux exigences de demain \u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

(1) Comparaison v\u00e9rifi\u00e9e du poids des emballages (0,02 kg pour une barquette MAP + film contre 0,005 kg pour le MonoPP), le nouveau format d\u2019emballage utilise 70 % de plastique en moins par unit\u00e9. Cette am\u00e9lioration se traduit par une \u00e9conomie annuelle de plastique d\u2019environ 14 tonnes.
(2) Recyclabilit\u00e9 \u00e9valu\u00e9e selon l\u2019institut CHI Cyclos-HTP : le mat\u00e9riau MonoPP est compatible avec les fili\u00e8res de recyclage des polyol\u00e9fines souples conform\u00e9ment aux normes europ\u00e9ennes (EN 13430, ISO 14021).
(3) R\u00e9duction proportionnelle des \u00e9missions de CO\u2082 de 70% gr\u00e2ce \u00e0 la suppression des barquettes.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pour en savoir plus :<\/p>\n\n\n\n

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Machines d\u2019emballage : un Hub italien voit le jour<\/a><\/blockquote>