Magnum Ice Cream inaugure un centre R&D en Inde

Magnum Ice Cream Company (TMICC) a ouvert son nouveau centre de recherche, de conception et d’innovation à Bengalore, en Inde destiné aux marques Kwality Wall’s, Cornetto, Magnum, Carte d’Or, Feast et Twister.

D’une superficie de 1 200 m², ce bâtiment ultramoderne abrite un laboratoire de pointe et une usine pilote connectée. Situé à Whitefield, à Bengalore (le pôle technologique de l’Inde), le centre réunit sous un même toit plusieurs compétences techniques allant du développement de produits et de procédés, à l’emballage en passant par l’étude consommateurs et l’évaluation réglementaire, afin de répondre au marché des glaces avec des produits adaptés aux goûts et aux occasions indiennes. Le centre abrite des installations de fabrication de crèmes glacées, d’évaluation des produits et des emballages, de tests sensoriels et une usine pilote numérique dotée de technologies de pointe. Il permet d’accélérer les expérimentations sur différents types de crèmes glacées (pots, bâtonnets, cornets, kulfis et gâteaux glacés haut de gamme), tandis que les tests de chaîne du froid et de résistance climatique, le prototypage d’emballages 3D et les simulations de transport contribuent à garantir des innovations adaptées aux réalités du marché indien. Le nouveau centre travaillera en étroite collaboration avec celui de Colworth (Royaume-Uni) et le pôle d’innovation régional d’Istanbul (Turquie).