Produits laitiers : le fabricant polonais Polmlek s’équipe d’une ligne IMA

Le marché des gourdes continue de croître rapidement, notamment pour les produits laitiers en Europe. Ils sont appréciés pour leur gain de place et praticité par rapport aux pots préformés. En Pologne, Polmlek a installé une machine de remplissage rotative aseptique à grande vitesse pour les produits à haute et faible acidité du constructeur italien IMA.

Avec 15 sites de production modernes, plus de 5 000 employés, le fabricant de produits laitiers Polmlek a adopté les gourdes avec bouchons pour ses nouvelles références de fromages blancs et desserts lactés. Ces gourdes sont particulièrement appréciées pour une consommation nomade : bureaux, hôtels, cafés, chaînes de restauration rapide, trains et bus, etc.

Pour répondre à cette nouvelle tendance, Polmlek a fait appel à la division IMA Fillshape (groupe IMA) pour s’équiper d’une remplisseuse rotative Ermetika Aseptic EAS240 à mouvement continu affichant une capacité de 240 gourdes par minute. Elles sont assemblées sur le carrousel de soudage, puis stérilisées à l’intérieur et à l’extérieur à l’aide de VHP (peroxyde d’hydrogène vaporisé). Le remplissage et le bouchage sont effectués dans une chambre stérile. Résultat : des produits avec une DLC prolongée allant jusqu’à 60 jours si conservés au frais ou des produits avec une DLC entre 6 à 12 mois à température ambiante grâce au remplissage aseptique.

« Nous sommes très satisfaits de cette machine de pointe pour la fabrication de sachets », a déclaré Monika Białobrzewska, vice-présidente de Mazowiecka Spółka Mleczarska. « L’inauguration de la nouvelle ligne de production aseptique est une étape importante pour Polmlek. La première remplisseuse rotative aseptique en Pologne nous donne une longueur d’avance sur nos concurrents, en introduisant sur le marché de tout nouveaux produits laitiers et desserts à durée de conservation prolongée et aseptiques (à faible acidité) ».